Montelvini Promosso spumante Extra dry 75cl

Format: 0.75
Appellation: IGT Veneto
Cépage: 100% Glera
Pays: Italie Région: Veneto
Domaine Viticole: Montelvini

UGS : 505503 Catégories : , , Étiquettes : , ,

Description

Un vin issu de la coupe habile de raisins à chair blanche, rendu pétillant en prenant une attention particulière aux détails,
Montelvini présente Promosso Extra Dry, une bulle fraîche et dynamique qui représente notre vocation pour le monde des vins mousseux.
Vinification
Le vin obtenu à partir des techniques de vinification en blanc est placé dans un autoclave, où il fermente à nouveau à 16 ° C en présence de levures sélectionnées. Une fois la fermentation terminée, il est réfrigéré à – 4 ° C et laissé au contact des levures. À la fin de la période de raffinement, le vin est centrifugé et filtré de manière isobare dans un deuxième autoclave, puis mis en bouteille.
Le vin
L’arôme est fruité et délicat, à distinction aromatique. En bouche, il a une acidité agréable, il est vif et savoureux, il a un corps sec et délicat. Excellent avec les crustacés, les poissons, les mollusques; également excellent à l’apéritif.

Vous aimerez peut-être aussi…