André Goichot Meursault Les Vireuils 2016 75cl

Format: 0.75
Appellation: AOP Meursault
Cépage: 100% Chardonnay
Pays: France Région: Bourgogne
Domaine Viticole: André Goichot

UGS : 162102 Catégories : , Étiquette :

Description

Gérée par André Goichot et ses trois fils Arnault, Adrien et Pierre-Alexandre, cette maison de négoce familiale fondée en 1947 près de Meursault est passée du vin de table écoulé en vrac aux bourgognes vendus en bouteille. Elle a déménagé en 2001 pour occuper un site plus moderne à Beaune.
La famille GOICHOT est propriétaire de plusieurs vignobles : l’un situé sur la Côte de Beaune, le Bourgogne blanc « Les Dressolles » produit sur le terroir de Meursault, l’autre situé sur la Côte Chalonnaise, le Montagny « Château de la Guiche » produit sur le terroir de Jully les Buxy.

12 mois de vieillissement en fûts de chêne.
Robe or vert, limpide et brillante.
L’amande et la noisette grillée donnent un environnement végétal et floral.
Les agrumes sollicitent également le nez.
Au palais, encore une saveur de noisette: ce vin représente un bel équilibre entre l’onctueux et la fraîcheur.
Un penchant naturel pour les viandes et poissons nobles: belle pièce de veau ou de volaille en sauce blanche, les crustacés grillés et en sauce comme les gambas et la langouste.